輕鬆學習普通話：「洋白菜」是白菜嗎?
一位老朋友剛到香港沒幾天，上館子吃飯差點給搞糊塗了。明明點的是大白菜，端上來的卻是小白菜，難道香港給外國文化燻了一百多年，連食物也變種了嗎？好，就給它點個洋白菜吧！嚐嚐地道的洋白菜也不枉此行了，誰知道最後上來的還是小白菜。
原來香港人對食物的稱謂頗有廣東人的文化特色，大白菜叫「黃芽白」、洋白菜叫「椰菜」、菜花叫「椰菜花」，絕不含糊。這位朋友以北京人的叫法點菜，難怪老廣們聽不懂了。其實普通話和廣東話的口語分別很大，廣東人吃的芫荽，普通話叫「香菜」；香港人拌沙拉的青瓜，普通話叫「黃瓜」，連顏色也變了呢！那香港人愛喝的薯仔蕃茄湯，正確的普通話應該怎麼說呢？聽好了，是「西紅柿土豆兒湯」啊，北方的老廚師們應該會做吧！
文章來源：普通話百問百答 (課室教材出版有限公司) 主編：杜振醉
[ 本帖最後由 Kevin++ 於 2007-4-26 11:38 PM 編輯 ]
